田畑や草原は、人が手を掛けて保たれている物で、放置すれば直ぐに荒れた山になってしまいます。
「ヤボ焼き」は草を刈り、その草を焼くことで肥料とし、同時に雑草の繁殖を抑える昔ながらの農業手法です。
そこで雑穀を栽培します。
集合場所マップ
https://goo.gl/maps/bnjscZthQ8DyKvRdA
大石公民館
〒882-1203 宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町大字三ヶ所
【調査研究報告】五ヶ瀬中等教育学校 黒木惠介（2020年卒）
研究テーマ「古-いにしえ-の力を借りて」~雑穀で耕作放棄地の減少を目指して~
この研究は「耕作放棄地」という野菜等の栽培をやめてしまった農地を「雑穀」の栽培を通して再興させようと取り組んだものです。
2018年の五ヶ瀬「一畳焼畑」オーナー制度に参加して、実際にそばを作ってみました。
【2018年活動報告】12/1 五ヶ瀬「一畳焼畑」交流イベント
ワークショップでは300㎡強で約15㎏の収穫があったので、五ヶ瀬町にある耕作放棄地全体(参照:農林水産省)でそばを作った場合、単純な試算で約230㎏の収穫が予想できます。この予想収穫量だと、およそ49万5000円の売り上げが見込めることにもなります。(詳しくは動画を適宜止めつつご覧ください。)
私はこの結果にとても驚きました。なんといっても、栽培をしていない＝収益が発生しない 土地で雑穀栽培を行うことで、49万円もの売り上げが出る可能性があることが分かったのですから。
ここまではお金・収益に注目してきましたが、そもそも雑穀は小さい粒の中にたくさんの素晴らしい栄養素を含んでいて、とても体に良い食べ物です。そのため、”自分が持っている放棄地の規模で栽培しても収益を上げられない”と思った方も、自分が食べる用として栽培を始めてみてはいかかでしょうか。小規模でも構いません。雑穀を栽培することで、畑を荒らすことなく自分の健康も整えることができます。
しかし、いきなり自宅での栽培を始めるのも不安が大きいと思います。
そこで、本年も開催されます「大石集落」ヤボ焼雑穀栽培オーナー制度 に参加されてみてはどうでしょうか？
皆様のご参加、お待ちしています！
拙いですが、研究に関して何かありましたらお気軽に以下までご連絡ください。
https://www.facebook.com/keisuke96ki
タカキビ箒＆そば打ち
前半は、魔除けの効果もあるとされるたかきび箒作り、後半にプロの蕎麦職人である吉岡潤さんを講師に迎えての蕎麦打ち体験を行いました。 イベント前半は、箒作りの指導は雑穀女子として活動の吉村理恵さん。会場は ...
お米の脱穀をさせていただきました！
大石集落でお米の脱穀のお手伝いをさせていただきました。 唐箕機は単純だけど複雑な仕組みで藁とお米が選別されて、昔の人のアイデアと実現力に驚きました(゜-゜) ミキで作ったパンケーキ、真菰 ...
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山楽校・五ヶ瀬町大石集落『雑穀栽培』脱穀、田んぼの草取り ボランティア参加者と一緒に脱穀を6月11日、田んぼの草取りを6月12日に行いました。 雑穀したのはエゴマ。手ではじいたり、たたきつけたり試行錯 ...
2020.5.9（土）「大石集落」ヤボ焼き雑穀栽培
たかきびハンバーグの作り方 今年度は新型コロナウイルスの影響で、イベント開催が難しく、 少人数での開催となっています。 そこで、オンラインで五ヶ瀬町の良さを伝えようと YOTUBEチャンネルを開設いた ...
【2019年活動報告】五ヶ瀬ヤボ焼き雑穀
12/1交流イベント④
五ヶ瀬ヤボ焼き雑穀交流イベントも最終回となりました。 夏に種を蒔いて秋に収穫したそばを使ったそば打ち体験とタカキビ箒作りをしました！ 今回はオーナーさんと地元の五ヶ瀬中等教育学校から8名の学生さんが参 ...
【2019年活動報告】五ヶ瀬ヤボ焼き雑穀
10/12交流イベント③
10月12日に五ヶ瀬町ヤボ焼き雑穀のイベントが開催されました。 第3回目は夏に蒔いたソバを収穫する予定でしたが、8月の長雨の影響で実が未熟なので収穫は1週間程先に延期となりました。 ◎イベントの内容 ...
【2019年活動報告】五ヶ瀬町ヤボ焼き雑穀
8/4交流イベント②
◎今回のプログラム ・火入れ ・そばの種まき 雨や台風の接近で火入れができるか危ぶまれていましたが、前日も当日も晴天に恵まれ開催できました！ オーナー様の他に、1日体験参加者の方、消防団や隣町からのお ...
【2019年活動報告】五ヶ瀬町ヤボ焼き雑穀
5/11交流イベント①
令和元年オーナー制度の第一回目の交流イベントが五ヶ瀬町で開催されました！ 昨年度のそば栽培に加えて、今年度はもちあわ・もちきび・ひえも育てていきます。 今回の体験内容は… ・雑穀の種蒔き ・鳥よけの凧 ...
【2018年活動報告】12/1 五ヶ瀬「一畳焼畑」交流イベント
夏には焼畑、秋には収穫、冬はそば打ち体験と、気付けばイベント最終回。 今回は「たかきび箒作り」と「そば打ち体験」を行いました。 椎葉村では「魔除け」としても使われているたかきび箒は、小さなゴミや埃もと ...
【2018年活動報告】10/13五ヶ瀬「一畳焼畑」交流イベント
10月13日(土)に五ヶ瀬「一畳焼畑」オーナー制度の第2回目交流イベントが開催されました。 1回目のイベントで焼畑と種蒔きをした後に台風や大雨の影響が心配される中、そばは負けることなく成長していました ...